Flan de coco casero: recetas del postre

El flan de coco es una versión más suave del típico flan de huevo y es perfecta para los más pequeños de la casa. Se trata de un postre que gusta y sorprende en la misma medida y que puede convertirte en el anfitrión perfecto.

No te pierdas la receta de este delicioso flan de coco y date el capricho que te mereces este verano.

Estas medidas se corresponden a la porción de flan adecuada para tres personas y por lo tanto, si quieres preparar el flan para más o menos comensales solo tienes que calcularlo en base a estas medidas de ingredientes.


Receta de Flan de coco

Ingredientes Flan de coco:

  • Agua
  • 100 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 350 o 400 mililitros de leche condensada
  • 1 limón
  • Frambuesas y grosellas (opcional)
  • 100 gramos de coco
  • Medio litro de leche
Flan de coco

Como hacer Flan de coco:

  1. Coloca en el fuego el azúcar y el chorro de agua y cocínalo hasta conseguir el caramelo. Después, coloca el caramelo en la base para el flan que vayas a utilizar.
  2. Pon los huevos en un bol y bátelos.
  3. Agrega a los huevos la leche condensada y mezcla bien los ingredientes.
  4. Vierte en el bol la leche y el coco rallado y sigue batiendo hasta que todo quede bien mezclado.
  5. Vierte la mezcla en el molde en el que has puesto el caramelo anteriormente y mete el molde al horno a 200 grados al baño María durante unos 30 o 35 minutos.
  6. Saca el molde del horno y deja el flan reposar a temperatura ambiente.
  7. Dale la vuelta al molde sobre la fuente en la que lo vayas a presentar y extrae el flan con mucho cuidado para que no se rompa.
  8. Agrégale nata y las frambuesas o grosellas en la superficie o en los costados del flan.

Otras recetas de Flan de coco

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Ingredientes:

  • 300-350g de leche condensada (equivalente a un pote pequeño).
  • 350ml de leche pasteurizada.
  • 5 huevos.
  • 100g de coco rallado.
  • 150g de Azúcar.
  • 1 cáscara de limónFlan de Coco Thermonix.
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Ingredientes:

  • 200 ml de leche
  • 100 ml de leche de coco
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar vainillado
  • 1 taza de coco rallado
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  • Moldes de flan
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Ingredientes:

  • 1 Taza de Azúcar.
  • 8 huevos grandes.
  • 350 g de queso crema.
  • 400 g (o una lata mediana) de leche condensada.
  • 500 g (o una lata mediana) de crema de coco.
  • 400 ml de leche de coco.
  • 400 g de leche evaporada (opcional).
  • 1 cucharadita de ron con sabor a coco (recomendado).
  • 2 cucharaditas de vainilla.
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Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar.
  • 900 g (2 latas medianas) de leche de coco.
  • 400 g (1 lata mediana) de leche condensada.
  • 5 huevos grandes.
  • 1 cucharada de extracto de coco.
  • Coco rallado
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Menús con escalivada

  1. Menú de escalivada, huevos rotos y flan de coco

    • Primer plato: Escalivada
    • Segundo plato: Huevos rotos
    • Postre: Flan de coco
    Empezaremos con la receta de escalivada que hemos aprendido a hacer (elige la versión que quieras) y como plato fuerte cocinaremos unos huevos rotos. El postre será un flan de coco siguiendo la receta tradicional. Obtendremos una cena de verano o incluso una comida suave.
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